Gode karbohydrater er komplekse karbohydrater som har mer energi, gode helsemessige fordeler og mer essensielle vitaminer, mineraler og fiber. Dårlige karbohydrater er enkle karbohydrater som fordøyes raskt og øker blodsukkernivået og risikoen for kroniske sykdommer. Dette er nøkkelforskjellen mellom gode karbohydrater og dårlige karbohydrater.
Karbohydrater (karbohydrater) er kroppens primære energikilde. En voksen bør ta 45% til 65% kalorier fra karbohydrater for å unngå risikoen for kroniske sykdommer og oppfylle det daglige ernæringsbehovet. Karbohydrater kan være enkle og komplekse karbohydrater, eller gode karbohydrater og dårlige karbohydrater.
