Nøkkelforskjell - MCT Oil vs Coconut Oil
Oljer inneholder forskjellige typer fettsyrer (triglyserider). De kan i utgangspunktet kategoriseres som kortkjedede, middels kjede eller langkjedede fettsyrer. Medium-Chain Triglycerides (MCT) Oil er en menneskeskapt olje som bare består av mellomstore fettsyrer (MCFA). Kokosolje finnes i naturen med alle MCT-er og en betydelig andel langkjedede fettsyrer (LCFA). Dette er nøkkelforskjellen mellom MCT Oil og Coconut Oil. Ytterligere forskjeller mellom disse to oljene vil bli forklart i denne artikkelen.
Hva er MCT Oil?
MCT Oil er en spiselig olje som er en svært konsentrert kilde til MCTs. Den inneholder forskjellige typer MCT og er også kjent som MCFA, som omslutter mellom 6 og 12 karbonkjeder som følger.
C6 - kapronsyre
C8 - kaprylsyre
C10 - Capric Acid
C12 - Laurinsyre
Kokosolje (> 60%) og palmekjerneolje (> 50%) er rike kilder til MCT. MCT Oil produseres ved separasjon og isolering av MCT fra kokosnøttolje eller palmekjerneolje. Denne prosessen kalles fraksjonering.
Generelt inneholder MCT olje 100% kaprylsyre (C8) eller 100% kaprinsyre (C10). I noen anledninger kan en kombinasjon av begge finnes. Caproic Acid (C6) finnes imidlertid ikke i MCT Oil, og Lauric Acid (C12) mangler ofte eller er bare tilgjengelig i små mengder.
MCT Oil har evnen til å krysse den doble mitokondrielle membranen veldig raskt, og denne prosessen krever ikke karnitin som i langkjedede triglyserider (LCT). MCT Oils fungerer som en øyeblikkelig energikilde for alle som har økt energibehov (f.eks. Pasienter med alvorlig oksidativt stress, pasienter som følger kirurgi, for å forbedre atletiske prestasjoner, etc.).
Hva er kokosnøttolje?
Kokosolje er en naturlig forekommende spiselig olje ekstrahert fra kjernen eller kjøttet av den modne kokosnøtten av kokosnøttpalmen (Cocos nucifera). Kokosolje er en rik kilde til mettede fettsyrer (88,5%) og små mengder enumettede (6,5%) og flerumettede (5%) fettsyrer. Den inneholder høy mengde mellomkjedede fettsyrer og betydelig mengde langkjedede fettsyrer (LCFA) som følger
Hva er forskjellen mellom MCT-olje og kokosnøttolje?
Produksjon av MCT Oil og Coconut Oil
MCT Oil: MCT oil finnes ikke i naturen. Den er produsert ved fraksjonering av kokosnøttolje eller palmekjerneolje.
Kokosolje: Kokosolje finnes i naturen. Den ekstraheres fra kjernen eller kjøttet av kokosnøtten.
Sammensetning av MCT olje og kokosnøttolje
Triglyserider
MCT Oil: MCT Oil inneholder bare MCTs.
Kokosolje: Kokosolje inneholder både MCT og LCT. (Langkjede triglyserider)
Fettsyrer:
MCT-olje: Bare mettede fettsyrer finnes i MCT-olje.
Kokosolje: Både mettede og umettede fettsyrer finnes i kokosnøttolje.
Laurinsyre:
MCT Oil: Laurinsyre-mengden er veldig lav eller ikke funnet.
Kokosolje: Dette er veldig rikt på Laurinsyre.
Kjennetegn ved MCT-olje og kokosnøttolje
Smeltepunkt:
MCT Oil: Smeltepunkt er -4 ° C. Det kan opprettholde flytende tilstand selv i kjøleskap.
Kokosolje: Smeltepunkt er 24 ° C. Den kan ikke opprettholde flytende tilstand under kalde forhold.
Metabolisme:
MCT-olje: MCT-oljer brytes raskt ned og absorberes i kroppen på grunn av kortere kjedelengde på fettsyrene.
Kokosolje: Kokosolje kan ikke brytes lett på grunn av lengre kjedede fettsyrer.
Energikilde:
MCT Oil: Den brukes som en øyeblikkelig energikilde, da den effektivt konverteres til energi for øyeblikkelig bruk av organer og muskler.
Kokosolje: Den kan ikke brukes som en øyeblikkelig energikilde på grunn av forlengelse av karbonkjedene
