Fryer vs Roaster Chicken
Kylling er tilfeldigvis det mest populære ikke-vegetariske matvaren i verden. Det spises på mange forskjellige måter, avhengig av tilberedningsmetoden. Å gå til markedet og se forskjellige etiketter som er påført påkledde kyllinger som slaktekylling, frityrkokere og stekeovner, kan være for mye for noen som ikke kjøper kyllinger ofte. Det kan også være vanskelig for folk som prøver å lage en oppskrift som ber om to frityrgryter eller en enkelt brenner, noe som får folk til å lure på om dette er forskjellige varianter, eller om de kan brukes om hverandre.
Fryer
De fleste av oss, når vi leter etter påkledd kylling i markedet, er opptatt av fuglens mengde eller vekt i stedet for navnet eller sorten. Imidlertid vil du bli overrasket over å vite at fuglen blir referert til som en slaktekylling, frityrkokere og en brenner, avhengig av alder. Fryer er fuglen som tilfeldigvis er 6-8 uker gammel. Broiler er også 6-8 uker gammel, men det er lettere i vekt enn en frityrkokere som tilfeldigvis er i vektområdet 2 ½ til 4 ½ pund.
Roaster
Brødrister er en eldre fugl som veier mellom 5 og 7 pund. Den er ikke mindre enn 10 uker gammel og er en stor fugl som ser vakker ut når den serveres etter steking. Kroppsdelene til en brenner er mye større enn en frityrgryte, og det er til tider vanskelig å tilberede den ordentlig med tradisjonelle metoder, selv om steking gjør det lettere da det lar varmen trenge inn i og koke hele fuglen på en jevn måte. Noen mennesker liker å ha roasters, ettersom de mener at roasters har en distinkt smak, ikke funnet i mindre og yngre frityrkokere. Imidlertid er det et faktum at roasterkjøtt er vanskeligere og vanskeligere å lage mat enn frityrkokeren.
Hva er forskjellen mellom Fryer Chicken og Roaster Chicken?
• Både frityrgryter og stekeovner er kyllinger og kan brukes om hverandre med forskjeller knyttet til alder og vekt.
• Stekere er 6-8 uker gamle, mens roasters er mer enn 10 uker gamle.
• Frityrkokere veier 2 ½ - 4 ½ pund, mens roasters er tyngre og veier 5-7 pund.
• Hvis en oppskrift krever to frityrgryter, kan du bruke en brenner hvis kjøttet er dobbelt så mye som et frityrgryte.
• Stekere har mørt kjøtt, mens roasters har hardt kjøtt.
• Roasters er elsket av noen for sin særegne smak.
• Hardere kjøtt av stekeovner krever at de tilberedes i lengre tid.
