Røde druer vs grønne druer
Druer er ikke klimatiske frukter. De er en type bær. Vinrankene som de vokser på er flerårige og løvfellende. Druer tilhører en slekt av frukt kjent som Vitus. Druer er rikelig med frukt, og de finnes over hele verden. Røde druer og grønne druer tilhører to forskjellige arter av samme slekt Vitus. Viner er laget av både røde druer og grønne druer, de er populære over hele verden. Druer vokser i klynger på 15 - 300.
Røde druer
Flavanoider gir de røde druene den rødsvarte fargen. Hvis fargen er mørkere betyr det en høy konsentrasjon av flavanoider. Flavanoider er en antioksidantforbindelse. Flavanoider er viktige for å senke høyt blodtrykk, beskytte godt kolesterol og forebygge hjertelidelser. Quercetin og Resveratrol er de viktigste flavanoider som er med på å gi de helsemessige fordelene. Resveratrol er Flavanoid som hjelper til med behandling av Alzheimers sykdom. Resveratrol har også soppdrepende og kreftdempende egenskaper. Røde druer inneholder mange næringsstoffer som vitamin C, vitamin B, proteiner, kobber, antocyaniner, mangan og kalium. Derfor antas røde druer å gi mange helsemessige fordeler. Den inneholder også lite kalorier og mer av kostfibre. Resveratrol er den viktigste flavanoid som finnes i røde druer. Det er kjent å gi mange helsemessige fordeler. Den er også inkludert i rødvin. Selv om franskmennene spiser mange fettstoffer i kostholdet, er de mindre utsatt for hjertesykdommer på grunn av det hyppige inntaket av rødvin laget av røde druer. Anti-histaminegenskaper i Quercetin er nødvendige for å kurere forskjellige allergier. I tillegg har antocyaninene som finnes i røde druer antiinflammatoriske egenskaper.
Grønne druer
Grønne druer finnes hele året. Akkurat som røde druer, har grønne druer også høy næringsverdi. Den inneholder karbohydrater, vitamin C og vitamin K. Grønne druer inneholder også lite kalorier og ikke noe kolesterol i det hele tatt. Katekiner er den typen flavanoid antioksidanter som finnes i grønne druer eller hvite druer. En viss mengde ion og kalium kan finnes i grønne druer så vel som i hvitvin.
Hva er forskjellen mellom røde druer og grønne druer?
• Antioksidanter finnes i høyt innhold, i røde druer, og bare litt antioksidanter finnes i grønne druer.
• Grønne druer inneholder litt høye kalorier enn mengden kalorier i røde druer.
• Røde druer inneholder store mengder anthocyaniner og grønne druer mangler anthocyaniner.
• Røde druer inneholder flavanoid antioksidanter som Resveratrol, Catechins og Quercetin, og grønne druer inneholder bare Catechins i små mengder.
• Røde druer kan senke det høye blodtrykket, mens de grønne druene ikke kan.
• Røde druer er viktige for å forebygge hjertelidelser og beskytte godt kolesterol, men grønne druer kan ikke.
• Resveratrol i røde druer kan hjelpe til med behandling av Alzheimers sykdom, mens de grønne druene ikke kan.
• Resveratrol i røde druer har soppdrepende og kreftdempende egenskaper, mens grønne druer ikke har det.
• Antihistaminegenskaper i Quercetin, i røde druer, er nødvendige for å kurere forskjellige allergier, men grønne druer har ikke Quercetin.
• Antocyaniner som finnes i røde druer har betennelsesdempende egenskaper, men de finnes ikke i grønne druer.
• Røde druer har derfor høy næringsverdi enn grønne druer.
