Hovedforskjellen mellom hyfer og mycelium er at hyfer er lange forgrenende trådlignende strukturer av flercellede sopp, mens mycel er samlingen av hyfer som gjør soppen.
Sopp er eukaryote heterotrofer som har cellevegger som består av kitin. På grunn av disse karakteristiske trekkene er de i et eget rike kalt Kingdom Fungi. I likhet med dyr har sopparter også fordøyelsesenzymer. I motsetning til dyr fordøyer de imidlertid mat utenom cellene. Mange sopparter er ikke skadelige, men noen få har evnen til å forårsake sykdommer hos både dyr og planter. I tillegg er sopp industrielt viktig i en lang rekke prosesser som brygging, gjæring, baking, produksjon av antibiotika, produksjon av sitronsyre, enzymproduksjon, etc. De kan være enten encellede eller flercellede.
