Kefir vs yoghurt
Kefir og yoghurt er melkeprodukter som viser en viss forskjell mellom dem, selv om de regnes som de samme av mange på grunn av den vanlige smaken og visse andre kvaliteter. Det er viktig å merke seg at Kefir og Yoghurt skiller seg fra hverandre når det gjelder gjæring. Med andre ord kan det sies at gjæringsprosessen som er involvert i tilberedningen av Kefir og yoghurt varierer i stor grad. Begge kjennetegnes separat av medisinske fordeler. Disse forskjellene mellom kefir og yoghurt er presentert i denne artikkelen for din gjennomlese.
Hva er Kefir?
Kefir tilberedes ved gjæringsprosessen som involverer både gjær og bakterier. Selv om gjær også brukes, er det et kjent faktum at bakterier danner en hovedkomponent i fremstillingen av Kefir. Noen studier avslører at bakteriene som finnes i Kefir er vennligere. Faktisk anses Kefir som mer næringsrik. Forbruket av Kefir anbefales på det sterkeste i et forsøk på å rense tarmkanalene. Dette skyldes også egenskapene til de respektive bakteriene som er tilstede i melkeproduktet.
Kefir fordøyes lettere takket være den mindre størrelsen. Siden det er lett fordøyelig blir Kefir den mest foretrukne retten for barn og eldre mennesker. Leger anbefaler inntak av Kefir for å opprettholde sunn tykktarm. Det er interessant å merke seg at tilstedeværelsen av både gjær og bakterier er hovedårsaken til den bedre ernæringsverdien til Kefir. Inokulering av fersk melk med en annen tilberedning av Kefir er selvfølgelig ikke mulig i tilfelle Kefir. Videre konsumeres melkekefir som en kultivert meieridrikk. Kefir er generelt surere i smaken. Kefir brukes i mange oppskrifter.
Hva er yoghurt?
På den annen side tilberedes yoghurt ved gjæringsprosessen som bare involverer bakterier. Det er et kjent faktum at bakterier utgjør en hovedkomponent i fremstillingen av yoghurt. Inntak av yoghurt anbefales på det sterkeste ved rengjøring av fordøyelsessystemet. Dette skyldes også egenskapene til de respektive bakteriene som er tilstede i melkeproduktet. En av de beste fordelene med yoghurt er at den hjelper til med å gi næring til de andre vennlige bakteriene som er tilstede i fordøyelsessystemet når de konsumeres riktig. Inokulering av fersk melk med et annet tilberedning av yoghurt er veldig mulig ved fremstilling av yoghurt. Når det gjelder måter å konsumere, blir en yoghurt alltid spist med en skje. Yoghurt kan være mild eller syrlig i smaken. Yoghurt brukes i mange oppskrifter.
Hva er forskjellen mellom yoghurt og Kefir?
• Kefir tilberedes ved gjæringsprosessen som involverer både gjær og bakterier.
• På den annen side tilberedes yoghurt ved gjæringsprosessen som bare involverer bakterier. Dette er en av hovedforskjellene mellom de to melkeproduktene, nemlig Kefir og Yoghurt.
• Studier avslører at bakteriene som finnes i Kefir er vennligere enn bakteriene som finnes i yoghurten.
• Inntak av Kefir anbefales på det sterkeste i et forsøk på å rense tarmkanalene. På den annen side anbefales inntak av yoghurt sterkt ved rengjøring av fordøyelsessystemet.
• En annen viktig forskjell mellom Kefir og yoghurt er at Kefir blir lettere fordøyd enn yoghurt; takket være den mindre størrelsen sammenlignet med yoghurt.
• Siden det er lett fordøyelig blir Kefir den mest foretrukne retten for barn og eldre mennesker.
• Yoghurt spises alltid med en skje mens melkekefir konsumeres som en kultivert meieridrikk.
• Yoghurt kan være mild eller syrlig i smak. Kefir er surere i smaken.
• Både kefir og yoghurt brukes i mange oppskrifter.
Bilder med tillatelse:
